Ягодный пирог.

Забегайте в блог Арт-Леди, сегодня мы готовим там ягодный пирог.

 Его можно печь с любыми ягодами и фруктами. Его можно печь в любое время года. НО!!!!! Он очень быстро заканчивается(((( 

Для теста приготовьте:

- 1 пачка сливочного масла

- 0,5 стакана сахара

- 3 желтка

- разрыхлитель

- 3 стакана муки.

Для начинки:

- 3 белка

- немного сахара или сахарной пудры

- ягоды или фрукты.

Итак, тесто.

 Размягченное  масло смешиваем с сахаром, добавляем желтки, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть как густая манная каша. И размазываю тесто по форме. У меня силиконовая форма, поэтому тесто легко после приготовления отделяется от формы.

Не забываем оформить бортики.

Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. В это время взбиваем белки в стойкую пену. Я делаю это в комбайне за считанные минуты. Добавляю совсем немного сахара.  

Выкладываем белки сверху на горячее тесто и посыпаем ягодами. ставим в духовку еще на 10 минут. Либо пока белки не начнут приобретать коричневый цвет.

 

Вот такой воздушный выходит пирог из духовки))).

Вынимаем из формы и уплетаем за обе щеки!!!

Приятного аппетита!