Дорогие посетители блога!

Дорогие посетители блога! Для вашего удобства создан каталог работ, для того чтобы посмотреть работы перейдите по ссылке http://vk.com/club74430937.

понедельник, 6 июля 2015 г.

Кулинарная рубрика блога Арт- Леди: картофельные клецки


Сегодня мы с вами приготовим картофельные клецки.
Нам понадобится:
- картофель
- луковица
- яйцо
- мука
- лавровый лист
- соль
-марля
- сливочное масло для обжарки.


Натираем картофель и луковицу на мелкой терке. Через марлю сложенную в несколько слоев процеживаем картофельную массу, сок не выливаем, он нам еще пригодится. Чем лучше отожмете сок тем меньше муки нам понадобится
В картофельно-луковую массу добавляем яйцо.

Сок  картофельный аккуратно можно слить, а вот оставшийся на дне крахмал возвращаем в картофельную массу. Хорошо массу перемешиваем и добавляем муки столько, чтобы замесилось тесто не прилипающее к рукам. Из теста формируем шарики чем мельче тем лучше. 


Варим в кипящей подсоленной воде с добавление лаврового листа. Класть в  воду клецки желательно по одной штуке.

Сваренные клецки обжариваем на сливочном масле. Подаем горячими, со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита.

2 комментария:

  1. Ну так вкусно пишешь!!! Завтра попробую)))

    ОтветитьУдалить
  2. Мммммммммммммммм какая вкусняшка,обажаю картофельные клецки!

    P.S.Я добавила видео ржынова хлебушка.

    ОтветитьУдалить

Новый номер...невероятный!!

А у нас в блоге н овый номер журнала Мой мини МК в нем имеется)