Дорогие посетители блога!

Дорогие посетители блога! Для вашего удобства создан каталог работ, для того чтобы посмотреть работы перейдите по ссылке http://vk.com/club74430937.

понедельник, 6 июля 2015 г.

Кулинарная рубрика блога Арт- Леди: картофельные клецки


Сегодня мы с вами приготовим картофельные клецки.
Нам понадобится:
- картофель
- луковица
- яйцо
- мука
- лавровый лист
- соль
-марля
- сливочное масло для обжарки.


Натираем картофель и луковицу на мелкой терке. Через марлю сложенную в несколько слоев процеживаем картофельную массу, сок не выливаем, он нам еще пригодится. Чем лучше отожмете сок тем меньше муки нам понадобится
В картофельно-луковую массу добавляем яйцо.

Сок  картофельный аккуратно можно слить, а вот оставшийся на дне крахмал возвращаем в картофельную массу. Хорошо массу перемешиваем и добавляем муки столько, чтобы замесилось тесто не прилипающее к рукам. Из теста формируем шарики чем мельче тем лучше. 


Варим в кипящей подсоленной воде с добавление лаврового листа. Класть в  воду клецки желательно по одной штуке.

Сваренные клецки обжариваем на сливочном масле. Подаем горячими, со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита.

2 комментария:

  1. Ну так вкусно пишешь!!! Завтра попробую)))

    ОтветитьУдалить
  2. Мммммммммммммммм какая вкусняшка,обажаю картофельные клецки!

    P.S.Я добавила видео ржынова хлебушка.

    ОтветитьУдалить

Кольцо для салфетки

Новый год все ближе готовим украшение для стола. Само кольцо и декор из фетра, резала фетр ножами на бигшоте))) обожаю свои инструменты и ...